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Association des Vins Naturels

L’Association des Vins Naturels a été créée par une bande de vignerons, tous en culture biologique, biodynamique ou presque et ayant une ferme volonté de poursuivre cette philosophie en cave, bannissant l’œnologie interventionniste.

L’Association des Vins Naturels veut mettre un cadre un peu plus clair sur ce que l’on nomme trop souvent les Vins Naturels et les Vinifications Naturelles, termes à la mode, utilisés à toutes les sauces, alors que pour nous, cela correspond à une définition assez précise d’un travail de vigne et de cave, mais surtout d’une éthique globale du vigneron.

L’autre volet de l’association est également d’y inclure les hommes et femmes commercialisant les Vins Naturels, cavistes, restaurateurs, importateurs, sommeliers, mais aussi le particulier amateur de nos vins et souhaitant soutenir notre mouvement (appelés les "Francs Buveurs"). L’association sera aussi là pour expliquer au consommateur notre philosophie, expliquer nos vins, leurs différences...

http://www.lesvinsnaturels.org

Association des vins naturels

Écrit par Nath le 04/02/2010
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