Le blog des amateurs de vin

Caves & Vignerons est un blog d’information autour du vin, des viticulteurs et des cavistes qui ont une certaine éthique sur ce breuvage : la culture du vin, son histoire, ses métiers, ses appellations, les accords mets / vins...Tout un programme !

Le sujet étant très vaste, les appellations nombreuses et les évènements autour du vin multiples, nous avons fait le choix de privilégier les vignerons qui travaillent en bio, selon les principes de la biodynamie ou qui proposent des vins naturels.

En effet, il nous semble qu'à l'heure du réchauffement climatique, de la pollution extrême et des préoccupations environnementales que les gouvernants oublient face aux lobbys, la mise en avant de ces vins s'impose pour renforcer leur attrait afin que, petit à petit, les consciences des amateurs de vin et d'étiquettes s'éveillent tout comme leurs papilles !...