Biotyfoule 2021, 12ème édition chic pour le salon des vins bio tourangeaux

Après une édition 2020 virtuelle, le salon des vignerons bio tourangeaux Biotyfoule 2021 annonce une 12ème édition chic : notez bien les dates, ce sera samedi 27 et dimanche 28 novembre 2021, à Tours (37). Et pour cette 12ème édition, l'événement investit un nouvel espace chic : la Cité de la gastronomie Villa Rabelais, toujours en cœur de ville ! Il s'agit du seul salon des vins bio de Loire organisé en Indre-et-Loire, à l'initiative du GABBTO (Groupement des Agriculteurs Biologiques et Biodynamiques de Touraine).

Biotyfoule 2021 : édition chic

C'est 24 domaines viticoles bio d'Indre-et-Loire des bords de Loire et du Cher, qui vous donnent rendez-vous à Tours durant deux jours pour découvrir leurs vins, reflets des mille facettes des terroirs tourangeaux. Les vigneronnes et vignerons présents disposeront de 130 cuvées bio différentes au total à découvrir au fil des 26 stands, ils vous proposeront de déguster en vous expliquant leur terroir et leurs pratiques de vinification. Que ce soit du rouge, du blanc, du rosé, des vins tranquilles ou pétillants, la plupart des domaines habituels seront présents :

Bourgueil

• Domaine Laurent Herlin
• Domaine du Petit Bondieu
• Domaine Ansodelles

Chinon

• Domaine de la Commanderie - Chinon by Philippe PAIN,
• Domaine Béatrice et Pascal Lambert
• Domaine Thierry Landry
• Domaine de Noiré - AOC Chinon
• Domaine des Béguineries
• Domaine Wilfrid Rousse - Vin De Chinon
• Domaine Pierre Sourdais

Montlouis-sur-Loire

• Domaine de Montoray
• Domaine de l'Ouche Gaillard Gabrielle et Régis Dansault
• Domaine Benoît et Julie Mérias
• Château de Pintray – Domaine viticole

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

• Domaine Amirault - Clos des Quarterons
• Domaine du Mortier - AOC Saint-Nicolas de Bourgueil
• Domaine Frédéric Mabileau

Touraine-Amboise

• Closerie de Chanteloup

Touraine Azay-le-Rideau

• Domaine Bariou Bodet

Vouvray

• Clos De La Meslerie
• Château Gaudrelle
• Domaine François et Julien Pinon

Vin de France

• Le Chai de Thélème

Egalement, à votre disposition : une petite restauration sur place ainsi que des livraisons en triporteur offertes en centre-ville, à votre voiture ou chez vous... La bibliothèque gourmande de l’IEHCA sera à découvrir avec une sélection d’ouvrages spécialement conçue pour l’événementes. Et des ateliers de dégustation gratuits (sur inscription) seront proposés durant les 2 jours :

• 4 ateliers de dégustation sur le goût du vin ou les cépages rares,
• 3 rencontres autour du vin avec le chercheur Nicolas Raduget et le journaliste Dominique Hutin.

Informations pratiques

• Horaires : samedi 27 novembre de 11 h à 19 h et dimanche 28 novembre 2021 de 10 h à 18 h.
• Lieu : Cité de la Gastronomie Villa Rabelais, Bâtiment Victor Hugo, 116 Bd Béranger à Tours (37)
• Livraison offerte de vos achats en centre-ville
• Verre à dégustation vendu 5 €