Bulles au Centre, salon des pétillants naturels, le 17 juillet 2016

Dimanche 17 juillet 2016 à Montrichard (41) se déroulera la troisième édition de "Bulles au Centre", LE premier salon dédié aux pétillants naturels, autour d'une soixantaine de producteurs divers et variés venant de la région Centre-Val de Loire mais aussi de la France entière, pour présenter vin, bière, cidre, saké ou limonade de sureau.

Quels produits découvrir à "Bulles au Centre" ?

Dans le cadre des caves troglodytes, au pied d’un donjon presque millénaire, les conditions de dégustation seront idéales, apportant juste ce qu’il faut de fraîcheur. La particularité de tous les "pét’ nat’" proposés par les vignerons présents est de contenir un maximum de 50 mg de soufre/litre, d'une part, et d'autre part, d'être travaillés et élevés le plus naturellement possible en favorisant l'action des levures et des sucres pour obtenir le pétillement. Des bulles enthousiastes et sans artifices !

Outre des pétillants naturels, les vignerons proposeront également leurs vins tranquilles à la dégustation. De l’Afrique du Sud à la Slovénie en passant, entre autres, par le Japon et les plus belles régions du vignoble de France, le dénominateur commun est la bulle !

Et pour l’accompagner avec justesse, des artisans et des artistes participent à l’aventure. Ils sont réunis autour d’un même esprit : l’art du travail bien fait. Parmi eux : des artisans de bouche (pain bio, huile d’olive, foie gras, vinaigres et biscuits) et d’art (couteaux, poteries, meubles à partir de fûts), des spécialistes de la traction animale, des expos et une éditrice, sans oublier une animation musicale avec "Le Ténor de Brest" !

Les exposants de "Bulles au Centre"

Certains sont bien connus dans la région, d'autres moins, c'est donc l'occasion de les découvrir tous :

• Touraine : Bellanger, Pierre-Olivier Bonhomme, Mikaël Bouges, Breton, Les Capriades, Anne & Grégory Leclerc, Olivier Lemasson, Corinne & Paul Gillet, Pineau, Jérémy Quastana, Pascal Simonutti, Marie Thibault
• Cheverny :Thierry & Jean-Marie Puzelat, Cyrille Sevin, Philippe Tessier, Hervé Villemade
• Coteaux du Loir : Guettier
• Coteaux du Vendômois : Lesné
• Vouvray : Sébastien Brunet, Michel Autran, Vincent Carême, Florent Cosme, Cosme & Brutout, Anne-Cécile Jadaud & Tanguy Perraud
• Montlouis : Coralie & Damien Delecheneau, Julien Prevel, Frantz Saumon, Chanson, Jousset
• Jasnières : Gaubicher
• Anjou : Delmée & Martin
• Saumur : Emeline & Sébastien Calvez-Bobinet, Foubert
• Muscadet : Marion Pescheux & Manuel Landron
• Banyuls : Bruno Duchêne
• Beaujolais : Gonzalvez
• Bretagne : En Bulles Lentes
• Bugey : Perron, Villeneuve
• Gaillac : Domaine de Cantalauze, Causse Marines
• Languedoc : Hérédia
• Limoux Beirieu - LimouSIN
• Saint-Joseph : Delobre

• Etranger : Hawkins (Afrique du Sud), Celler Partida Creus (Espagne) - Iago Bitarishvili, Okruashvili, Wurdeman (Géorgie) - Casa Coste Piane (Italie) - Bodega Cueva (Espagne) - Marco Rizzardi (Italie), Cattel (Italie), Cotar (Slovénie).
• Autres : Cyril Zangs (Cidre Normandie) - Brasserie de Chartreuse (Isère) - Brasserie H (Limousin) - Brasserie de la Pigeonnelle (Touraine) - Brasserie Shinkame pour son Saké pétillant (Japon)

Infos pratiques :

• dimanche17 juillet 2016 de 11h à 19h
• Rue Porte-au-Roi à Montrichard (41)
• Accès libre - verre de dégustation : 5€
• Contact : bulles.au.centre@orange.fr

Écrit par Nathalie le 21/06/2016