Bulles au Centre, salon des pétillants naturels, le 19 juillet 2015

Après le succès rencontré par l'initiative de 2014, la deuxième édition de "Bulles au Centre" se déroulera dimanche 19 juillet 2015 à Montrichard (41), autour d'une quarantaine de producteurs divers et variés venant de la région Centre-Val de Loire mais aussi de la France entière.

Quels produits découvrir à "Bulles au Centre" ?

La particularité de tous les "pét’ nat’" proposés par les vignerons présents est de contenir un maximum de 50 mg de soufre/litre, d'une part, et d'autre part, d'être travaillés et élevés le plus naturellement possible en favorisant l'action des levures et des sucres pour obtenir le pétillement.

Outre des pétillants naturels, les vignerons proposeront également leurs vins tranquilles à la dégustation. Et puis, ce sera aussi l'occasion de découvrir des brasseurs de Belgique, de Touraine et du Japon avec un curieux saké pétillant !

Parmi les artisans présents, un coutelier, une potière, une boulangère et un charcutier vous présenteront leurs créations artisanales ou gustatives.

Les exposants de "Bulles au Centre"

Certains sont bien connus dans la région, d'autres moins, c'est donc l'occasion de les découvrir tous :

• Touraine : Bruno Allion, Pierre-Olivier Bonhomme, Mikaël Bouges, Quentin Bourse, Les Capriades, Anne & Grégory Leclerc, Olivier Lemasson, Corinne & Paul Gillet, Jérémy Quastana, Marie Thibault, Brendan Tracey, Christian Venier, Joël Courtault
• Cheverny :Thierry & Jean-Marie Puzelat, Cyrille Sevin, Philippe Tessier, Hervé Villemade.
• Vouvray : Sébastien Brunet, Michel Autran, Vincent Carême, Florent Cosme, Anne-Cécile Jadaud & Tanguy Perraud,
• Montlouis : Coralie & Damien Delecheneau, Julien Prevel, Frantz Saumon
• Anjou : Agnès & René Mosse, Philippe Delmée, Benoît Courault, Damien Bureau
• Saumur : Emeline & Sébastien Calvez-Bobinet
• Muscadet : Marion Pescheux & Manuel Landron
• Alsace : Christian Binner,
• Banyuls : Bruno Duchêne
• Beaujolais : Rémi Dufaître
• Bourgogne : Julien Altaber
• Cerdon : Pierre Villeneuve
• Côtes du Rhône : Domaine Gramenon
• Gaillac : Domaine de Cantalauze, Causse Marines, Florent Plageoles
• Roussillon : Domaine Jolly Ferrio
• Etranger : Mas Bertran (Espagne) - Iago Bitarishvili (Géorgie) - Casa Coste Piane (Italie) - Bodega Cueva (Espagne) - Marco Rizzardi (Italie)
• Autres : Cyril Zangs (Cidre Normandie) - Brasserie de Chartreuse (Isère) - Brasserie de la Pigeonnelle (Touraine) - Brasserie de la Senne (Belgique) - Brasserie Shinkame pour son Saké pétillant (Japon)

Infos pratiques :

• dimanche19 juillet 2015 de 11h à 19h
• Rue Porte-au-Roi à Montrichard (41)
• Accès libre - verre de dégustation : 5€
• Contact : lescapriades@orange.fr

Écrit par Nathalie le 17/06/2015